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Un viaje al corazón del Abasto, a la Buenos Aires de Gardel y a la esencia misma del tango.
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El ingreso es una hora más tarde, con el salón ya en clima: una mesa reservada en la planta baja y una copa servida para cuando bajan las luces.
/ por persona
La noche completa desde la planta baja, en mesas largas que reúnen a viajeros de todo el mundo. Cenar entre desconocidos es parte de la noche.
/ por persona
El ingreso es una hora más tarde, ya en el mezzanine: una mesa privada desde la que el escenario y el salón entran en la misma mirada.
/ por persona
Más vendido
La noche entera en el mezzanine, con una mesa privada por reserva. Desde la altura el escenario se ve junto con el movimiento de toda la sala.
/ por persona
De frente al escenario y a la altura del mezzanine: el mejor ángulo de la sala, sin nada en el medio. La carta también sube un escalón.
/ por persona
Lounge
Una mesa propia para toda la velada y terminada la cena, un lounge privado para ver la función desde un sillón. Nunca más de 12 personas en todo el piso.
/ por persona
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Nuestra cocina es un homenaje a la Argentina más auténtica, interpretada con respeto y mirada contemporánea. Trabajamos productos de origen, técnicas de fuego lento y brasas, y sabores que hablan de nuestra tierra.
Osobuco braseado lentamente en horno de barro, envuelto en delicada masa hojaldrada casera, acompañado de salsa de yogur y cilantro.
Maridaje recomendado: Malbec Gran Reserva
Polpetta ahumada, rúcula silvestre, tomates confitados y delicado pesto de pistachos.
Rib eye de maduración especial, cocido a las brasas, acompañado de lingote crocante relleno de puré especiado con hierbas y nuestra salsa ahumada inspirada en el Mercado de Abasto.
Pasta italiana con salsa pomodoro, champiñones confitados, pesto rosso y delicadas láminas de queso patagónico.
Salmón blanco del Atlántico acompañado de una delicada salsa cítrica, arvejas crocantes y aceites de hierbas aromáticas.
Flan de textura sedosa, masa brisée, ganache de vainilla y chocolate blanco, acompañado de mousse de dulce de leche casero.
Maridaje recomendado: Cafe Expresso.
Mousse de queso, dulce de membrillo regional, crocante de biscuit y frutos secos, acompañado de chutney de batatas glaseadas.
Una interpretación contemporánea del clásico alfajor argentino, con dulce de leche argentino y texturas inspiradas en la tradicional confitería de Mar del Plata.
